焖煎鱼的做法大全家常？焖煎鱼的做法大全家常菜

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本文目录

1. 苦瓜鱼做法
2. 苦瓜焖三黎鱼做法
3. 红烧鸭子苦瓜的家常家常家常做法

苦瓜鱼做法

材料 ：

鲜鱼1条、苦瓜2条 、视频姜适量 、苦瓜苦瓜蒜适量 、条的条盐适量 、做法做法做法做法油适量、生抽。

做法 ：

1 、苦瓜对半剖开，去瓤
，洗净，然后切成长方小块。

2、鲜鱼去鳞、去内脏，洗净
，切段 。

3 、姜切片、蒜用刀拍烂 。

4 、沙锅烧热下油，把鱼块煎两边焦黄，捞起备用 。

5 、沙锅内留底油
，油热后放葱姜蒜爆香 ，放入苦瓜，加糖、盐、生抽翻炒一下。

6 、加入水少许 ，煮3分钟。

7、把鱼块加入沙锅于苦瓜一起煮5分钟 ，即可。

苦瓜焖三黎鱼做法

主料：巴浪鱼500g，苦瓜200g

?辅料  ：油适量，盐适量，糖适量，酱油适量，豆豉适量 ，蒜头适量

?做法步骤
：

1 ，首先把鱼肠鱼腮取出洗干净

2，苦瓜洗净，破开去囊 ，切竖条

3 ，油锅先煎鱼，煎完一面翻另一面

4 
，煎好后，放豆豉、蒜米、苦瓜炒一下

5，加水基本没过鱼
，放糖 、酱油和盐焖，中间要翻一下鱼

6，焖至水干就可以出锅了

红烧鸭子苦瓜的家常做法

食材明细 ：鸭子，苦瓜 ，姜蒜一两 
，花椒 ，八角 ，大料 ，豆油 ，料酒，味精 ，盐，植物油各适量

做法：

1 
，将鸭子洗净后放入盆内与料酒阉制 ，苦瓜切块待用；

2 ，植物油烧至八成熟
，将花椒八角大料放入 ，待爆香后将鸭子放入至鸭皮金黄为止。

3，鸭皮金黄后加入水，水淹过鸭肉约两厘米 ，同时将老姜蒜放入 ，加入豆油少许用大火烧炙；

4 ，待水烧开五分钟后放入苦瓜 ，水淹过苦瓜适中 ，大火烧炙 ，待水烧开后用小火；

5 ，小火烧至鸭肉耙后放盐适量 ，中火烧大约三分钟后放味精出锅即可。

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